大家可能感伤万千，在近年原奶求过于供，乳制品加工端罗致最大行业营收的前提下，作为原奶大份额出售的现代牧业怎么逆袭了一把呢？养牛派采访了现代牧业营养中心，带给您谜底先看一则现代牧业年中期财政陈诉数据：8月26日，中国现代牧业控股有限公司（1117.HK）宣布2019中期业绩。公司各项焦点指标实现全面突破，正式回归盈利轨道：销售收入25.70亿元（人民币，下同），同比增长4.1%，其中原奶销售额同比增长9.6%。现金EBITDA录得8.65亿元，同比稳健增长18.3%。公司归母净利润录得1.25亿元，正式扭亏为盈。

再至详细饲养数据：停止至 2019 年中，成乳牛年单产达 10.6 吨，同比增加 0.3 吨；成乳牛占比维持在高水平的 58%。上半年公斤奶现金成本进一步降低至 2.31 元/公斤，饲料成本降至 1.78 元/公斤。那么现代牧业如何取得今日的辉煌成就呢，这与系统饲养密不行分，下面就向大家先容现代牧业饲养机制~大饲养并非是大型牧业饲养治理的简称，而是指对奶牛饲养应建设系统全面的治理理念。其焦点为以牛群康健为前提，以群体产量为目的，以优化成本为导向，以饲养部门为主导。

大饲养理念是一个由繁至简的历程。大饲养并非是大型牧业饲养治理的简称，而是指对奶牛饲养应建设系统全面的治理理念。总结大饲养的事情，无法笼统界说，却又不得不简述一二。

它隶属于饲养，但又高于饲养：是基于饲养基础之上，为奶牛谋福利，最大化的引发奶牛生产性能而接纳的须要手段。其焦点为以牛群康健为前提，以群体产量为目的，以优化成本为导向，以饲养部门为主导。

通过系统治理方法，组织和落实好生产治理的各个重点环节，从而实现以饲养为焦点，各部门业务的高效协同的事情理念：· 犊牛培育（重点关注并量化康健状态及日增重）· 青年牛饲养（分群、体高、体重）· 围产牛治理（营养物质摄入精致化和产后疾病有效控制）· 泌乳牛治理（饲料原料质量把控、岑岭产量提升、牛群体况治理）贯彻大饲养事情理念，绝非平常之谈。从饲喂到饲养、再到营养、最后到康健四个层面逐步深挖，同时开展。

尤其在大型牧业的饲养治理历程中，更要狠抓重点，逐步开展，告竣共期目的。以下就大饲养重点作简要论述：1.饲料原料质量的把控原料质量把控不仅追求品质，更要关注稳定性，稳定是营养精准的第一步，是瘤胃菌群稳定的前提。尤其是大宗饲料原料，例如玉米青贮需要关注DM（干物质）、淀粉、气味、氨态氮、NDF（中性洗涤纤维）、淀粉消化率、NDFD（可消化中性洗涤纤维）、压实水平、乳酸含量及玉米粒破碎水平等，保持青贮截面、制止在窖内和搅拌站发生的二次发酵的问题。

尽可能延长窖贮时间，尽可能保证发酵90天后开窖，可提前3-5天开新窖，将窖头喂给非泌乳牛。饲喂历程中，跟进青贮质量变化，天天监测DM，每周监测淀粉含量。2.牛群治理（泌乳牛为例）好的牛群治理可告竣理想目的——奶牛采食的日粮能够与其体况、生产性能相匹配。保持牛只最佳体况，有效控制饲料成本，提高奶牛生产的综合效益并保持效益的可连续性。

牛群治理目的是牛群稳定无应激，杜绝肥牛。同一牛舍中牛只泌乳天数、产量、牛群体况的差异只管保持到最低水平。2.1牛群治理第一步只管不动群，克服一切难题，将牛群应激最小化。

产后150天内的牛群不动舍且不动群，产后200天内的牛只保障不动群。2.2定期评估、梳理牛群由于牛群改良、牛群质量、疾病、早流产等原因不行制止，产后牛群会泛起低产、肥牛等特异牛只。

该类牛只需实时判定、产量跟进，并凭据其在胎天数综合确定其去向。深入相识单舍牛只随着泌乳天数增加，其体况增加纪律，联合采食量、产量、繁殖状态、泌乳天数，确定饲养治理及单舍泌乳效率提升计谋，实现科学营养治理。3.配方治理（泌乳牛为例）3.1配方类型在牛群单产水平未达海内外理想水准时，配方设计仍需兼顾整体牛群体况及饲料成本双因素。

因此，泌乳牛基本会配备初产、高产1、高产2、低产4个配方类型。· 初产：主要针对经产产后3周、头胎产后4周的特殊生理时期的过渡配方。· 高产1：可支撑满足单产40kg/d以上牛群的营养需要，主要饲喂泌乳天数小于150天或单舍平均产量在35kg/d以上的牛群。· 高产2（或者中产）：尺度干物质采食量22kg/d，可支撑35kg/d牛群的产量需要，主饲喂泌乳天数150天以上或单舍平均产量在25-35kg/d以内的牛群。

3.2配方执行从配方的设计、制作执行到饲喂治理的整个环节存在许多变量因素，其中，饲料原料的投料情况是决议配方执行准确率的关键环节。因此，搅拌站需做到可监控并追踪每罐、每车甚至每种物料的投料情况，并责任到人。

例如，单罐/车总投料量误差的控制（总投料量＜80kg），单个物料投料准确性（啤酒糟、压片、糖蜜、棉籽误差＜15kg）。3.3泌乳效率以周为单元，检察单舍泌乳牛只采食量、产量及泌乳效率，落实岑岭产量提升计谋，最大化泌乳效率。凭据上述合理的牛群和饲喂治理，联合牛群正常的体况、泌乳效率，实时根据配方设计的类型对应调整。

单舍泌乳效率定期检查参考文件，见下表。4.营养提升（1）通过粗饲料质量监测，实现分质而饲。通过日粮宾州筛、粪便筛、牛奶身分和尿素氮等指标综合评估，以确定配方调整偏向。

（2）凭据牧场粗饲料泉源，地域情况，设计差别营养类型配方。（3）通过产后疾病信息详情，联合产前定期尿液pH值监测（每周抽测10头进入围产7-10天以上的经产围产牛，收罗尿液样品（每头至少20ml）及产后血钙、血镁、BHBA（β—羟丁酸）、血糖水平调控产前营养浓度。

大饲养理念是一个由繁至简的历程大饲养理念在平衡各项指标的情况下细化饲养治理环节，在兼顾牧场现实目的的情况下加速牛群改良，以最终实现牛群质量同步提升，优质牛群的恒久稳定循环，从而简化分群、配方和饲养治理环节。

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